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Ricetta di: cicciopasticcio1
TARTUFI ALLA MARMELLATA DI CASTAGNE
Un dolce da assaporare sul divano davanti al camino nei mesi invernali accompagnato da un buon cognac o un bel barolo chinato.
- 300 grammi marmellata castagne
- 60 grammi di burro
- 100 grammi cioccolata amara (75% cacao)
- 1 cucchiaio cacao amaro in polvere
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Fare ammorbidire il burro
2. Sciogliere il cioccolato a bagno maria mescolandolo ti tanto in tanto
3. Quindi amalgamare il burro con la marmellata e infine aggiungere il cioccolato
4. Quando tutti gli ingredienti saranno bene amalgamati ponete il composto in frigo per rassodare (circa 2 ore)
5. Quando la crema sarà rassodata formate delle pallottoline della dimensione di una noce moscata, quindi passatele nel cacao amaro
6. Mettete le palline nei pirottini e teneteli in friforifero fino al momento di servirli.
2. Sciogliere il cioccolato a bagno maria mescolandolo ti tanto in tanto
3. Quindi amalgamare il burro con la marmellata e infine aggiungere il cioccolato
4. Quando tutti gli ingredienti saranno bene amalgamati ponete il composto in frigo per rassodare (circa 2 ore)
5. Quando la crema sarà rassodata formate delle pallottoline della dimensione di una noce moscata, quindi passatele nel cacao amaro
6. Mettete le palline nei pirottini e teneteli in friforifero fino al momento di servirli.
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cicciopasticcio1
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Un dolce da assaporare sul divano davanti al camino nei mesi invernali accompagnato da un buon cognac o un bel barolo chinato.