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Ingredienti
• 1 pastafrolla da 500g
• 100 gr. di burro
• 3 uova
• 200 gr. di cocco grattugiato essiccato
• 50 gr. di zucchero
• 250 gr. di confettura di lamponi
• farina
Preparazione
1. Stendere 3/4 della pasta in una tortiera imburrata e infarinata e distribuire sul fondo la confettura
2. Con le fruste elettriche montare il burro con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso
3. Incorporare uno alla volta le uova, un cucchiaio di farina e il cocco, quindi distribuire il composto sulla confettura
4. Dalla pasta rimasta ricavare delle listarelle e disporle a grata sulla superficie della torta
5. Infornare a 190°C per 40 minuti.
2. Con le fruste elettriche montare il burro con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso
3. Incorporare uno alla volta le uova, un cucchiaio di farina e il cocco, quindi distribuire il composto sulla confettura
4. Dalla pasta rimasta ricavare delle listarelle e disporle a grata sulla superficie della torta
5. Infornare a 190°C per 40 minuti.
Elizabeth
0,0 (8)
Un dolce con un tocco esotico.