1. Per prima cosa sciacqua le mandorle, aciugale velocemente e mettile sulla placca del forno e poi in forno alla temperatura di 150°C per tostarle leggermente

2. Rigirale spesso

3. Ci vorranno 10 minuti.

4. Ora metti una casseruola con acqua sul fuoco

5. In un contenitore adatto per bagnomaria spezzetta il cioccolato e quando l'acqua è a temperatura posizionalo sopra la pentola.

6. Mescola il cioccolato e appena è squagliato aggungi il cucchiaino di olio di semi

7. Serve per rendere lucido il cioccolato!

8. Spegni il fuoco e al cioccolato fuso aggiungi le mandorle, mescola bene per farle ricoprire completamente.

9. Ora prapara i pirottini nel senso che con santa pazienza li "separi" l'uno dall'altro.

10. Appena pronta, con l'aiuto di 2 cucchiaini preleva piccole quantità di mandorle (almeno 6 o 7) e lasciale cadere nel pirottino.

11. Una volta finito di riempire i pirottini lasciali asciugare per una notte.