Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: dulcamara
ZUPPA DI GAMBERI, FUNGHI E CAVOLO NERO
Gamberetti, funghi, cavolo nero, sembrano non andare d'accordo e invece. Provare per credere! ricetta inventata da me! :).
- cespo cavolo nero,
- da 500 grammi gamberetti congelati sgusciati
- 600 grammi funghi champignons o ostricone.
- aglio
- pepperoncino (se piace)
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva oliva
- 1 po' tempo (la preparazione e' lunghetta)
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3317
Preparazione
1. Lavate il cavolo, e tagliate i funghi a rondelle; nel frattempo mettete in una grossa pentola l'olio, il prezzemolo, l'aglio tritato e il peperoncino (se volete) e lasciate soffriggere pochi secondi
2. Aggiungete una manciata abbondante di gamberetti e di funghi
3. Lasciate soffriggere ancora per un po' finche non si sprigiona un buon profumo :)
4. aggiungete un litro di acqua e il cavolo tagliato fine
5. Fate cuocere per 40 minuti circa a fuoco lento, poi aggiungete i funghi e i gamberi e fate cuocere un altra mezzora almeno
6. Nel caso si stia asciugando troppo aggiungete altra acqua (o brodo vegetale)ma considerate che è molto gustosa se e' un po' "rappresa"
7. Questa zuppa si conserva molto bene in frigo ed e' sempre buona anche se riscaldata
8. Io ne faccio grandi quantita' e mi dura una settimana sempre ottima
9. Nel caso usiate gamberetti freschi e non surgelati potete anche congelarne una parte.
2. Aggiungete una manciata abbondante di gamberetti e di funghi
3. Lasciate soffriggere ancora per un po' finche non si sprigiona un buon profumo :)
4. aggiungete un litro di acqua e il cavolo tagliato fine
5. Fate cuocere per 40 minuti circa a fuoco lento, poi aggiungete i funghi e i gamberi e fate cuocere un altra mezzora almeno
6. Nel caso si stia asciugando troppo aggiungete altra acqua (o brodo vegetale)ma considerate che è molto gustosa se e' un po' "rappresa"
7. Questa zuppa si conserva molto bene in frigo ed e' sempre buona anche se riscaldata
8. Io ne faccio grandi quantita' e mi dura una settimana sempre ottima
9. Nel caso usiate gamberetti freschi e non surgelati potete anche congelarne una parte.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
dulcamara
0,0 (0)
Gamberetti, funghi, cavolo nero, sembrano non andare d'accordo e invece. Provare per credere! ricetta inventata da me! :).