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TIRAMISU' PAOLINO PAPERINO
Forse non è il modo migliore per tenersi in linea, ma chi l'ha provato ha chiuso un occhio e non ha rifiutato il bis...
Ingredienti
• 6 tuorli d'uovo (1 tuorlo a persona)
• 7 cucchiai di zucchero (1 cucchiaio per ogni tuorlo)
• 250 gr. di mascarpone
• q.b. di biscotti savoiardi
• q.b. di caffè (moka o espresso)
• q.b. di cacao amaro
Preparazione
1. Sbattete bene i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema gialla e consistente
2. Mi raccomando: non usate la frusta elettrica ma quella manuale.è un po' faticoso, ma il risultato sarà decisamente migliore!
3. Aggiungete ora il mascarpone e fatelo amalgamare bene al composto di tuorli e zucchero.
4. Prendete una pirofila e iniziate a "comporre" il tiramisù: bagnate (non troppo) i savoiardi, uno per volta, nel caffè - che deve essere ancora caldo - e fate un primo strato; poi versateci sopra un po' della crema preparata
5. Procedete in questo modo (strato di savoiardi e strato di crema) fin quando avrete esaurito gli ingredienti.
6. Ponetelo in frigo: deve riposare almeno 12 ore! Conviene farlo il giorno prima.
7. Prima di servirlo, cospargete la superficie con il cacao
8. Un ultimo consiglio: per ottenere una crema ancora più morbida e.
9. abbondante, non risparmiate nelle dosi di mascarpone e nel numero di tuorli!
2. Mi raccomando: non usate la frusta elettrica ma quella manuale.è un po' faticoso, ma il risultato sarà decisamente migliore!
3. Aggiungete ora il mascarpone e fatelo amalgamare bene al composto di tuorli e zucchero.
4. Prendete una pirofila e iniziate a "comporre" il tiramisù: bagnate (non troppo) i savoiardi, uno per volta, nel caffè - che deve essere ancora caldo - e fate un primo strato; poi versateci sopra un po' della crema preparata
5. Procedete in questo modo (strato di savoiardi e strato di crema) fin quando avrete esaurito gli ingredienti.
6. Ponetelo in frigo: deve riposare almeno 12 ore! Conviene farlo il giorno prima.
7. Prima di servirlo, cospargete la superficie con il cacao
8. Un ultimo consiglio: per ottenere una crema ancora più morbida e.
9. abbondante, non risparmiate nelle dosi di mascarpone e nel numero di tuorli!
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cipì
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Forse non è il modo migliore per tenersi in linea, ma chi l'ha provato ha chiuso un occhio e non ha rifiutato il bis...