Invece del prezzemolo io aggiungo erba cipollina tritata. Poi dopo aver arrotolato l'involtino lo lego al centro sempre con un filo di erba cipollina. Belli e buoni

Leggeri e gustosi.

Io non avevo l'erba cipollina per cui ho unito al prezzemolo un po' di cipolla tritata fine. La morosa ha detto sì!

provate la bresaola con caprino erba cipollina tagliata sottile ed una spruzzatina di tabasco e sentirete che gusto.

ottimo, anche se più che antipasto io lo considero il mio pranzo da ufficio. E non potendo mangiare latticini ho sostituito i formaggi con mazzetti di rucola, messo tutto poi a marinare sotto fette di limone/lime. Una delizia per il palato, un pasto nutriente e gustoso, ma soprattutto salutare e digeribile, da accompagnare a delle verdurine grigliate :)