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UOVA ALLA TURCA
Ho "ereditato" questa semplice e gustosa ricetta da mia mamma che era appunto turca... Se non trovate la feta, potete sostituirla con il nostro quartirolo. Risolve egregiamente anche una cena improvvisata con amici.
Preparazione
1. In una larga padella antiaderente far rosolare i pomodori per 5-6 minuti
2. Aggiungere la feta e farla leggermente sciogliere
3. Rompervi sopra le uova, abbassare la fiamma e cuocere coperto per qualche minuto finchè l'albume si sarà rappreso
4. Prima di togliere dal fuoco, salare e a piacere solverizzare con un po' di pepe e origano.
5. Servire con crostoni di pane abbrustolito.
2. Aggiungere la feta e farla leggermente sciogliere
3. Rompervi sopra le uova, abbassare la fiamma e cuocere coperto per qualche minuto finchè l'albume si sarà rappreso
4. Prima di togliere dal fuoco, salare e a piacere solverizzare con un po' di pepe e origano.
5. Servire con crostoni di pane abbrustolito.
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Miriam
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Ho "ereditato" questa semplice e gustosa ricetta da mia mamma che era appunto turca... Se non trovate la feta, potete sostituirla con il nostro quartirolo. Risolve egregiamente anche una cena improvvisata con amici.