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PASTA VALENTINA
Gustosissimo e ricco, ottimo piatto se accompagnato da un vino rosso corposo.
Ingredienti
• 3 salsicce di carne tritata
• 1 bustina di panna
• 10 asparagi
• 4h di funghi porcini
• sale
• peperoncino
• 1 tazzina di vino bianco
• aglio
• parmigiano
• zafferano
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In un tegame cuocere gli asparagi tagliati a tocchetti, con vino e acqua
2. In una padella preparare i funghi con aglio, olio e peperoncino
3. Una volta passiti continuare la cottura con le salsicce ed infine unirvi gli asparagi
4. Aggiungere all'acqua della pasta una bustina di zafferano
5. Mescolare alla pasta il tutto, mantecandola con la panna ed il parmiggiano.
2. In una padella preparare i funghi con aglio, olio e peperoncino
3. Una volta passiti continuare la cottura con le salsicce ed infine unirvi gli asparagi
4. Aggiungere all'acqua della pasta una bustina di zafferano
5. Mescolare alla pasta il tutto, mantecandola con la panna ed il parmiggiano.
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Valentina G.
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Gustosissimo e ricco, ottimo piatto se accompagnato da un vino rosso corposo.