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CROSTINI AL GUACAMOLE DI GOODFELLA
Antipasto fresco e veloce da preparare.
Ingredienti
• 1 Baguette
• 200 gr di formaggio brie
• Per il Guacamole:
• 2 avocado molto maturi
• 1/2 cipolla bianca
• peperoncino
• succo di un limone
• 1 pomodoro maturo
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Sbucciate gli avocado e mettete da parte la polpa privandoli del nocciolo
2. Tritale la cipolla e tagliate il pomodoro a pezzetti piccoli
3. Con una forchetta schiacciate la polpa dell'avocado finchÈ non diventa una crema molto densa
4. Aggiungete quindi il succo di limone, la cipolla, il pomodoro ed un pizzico di peperoncino
5. Tagliate la baguette a fettine sottili
6. Su ogni fetta posizionate una fetta di brie (non troppo grande) ed infornate i crostini per 5 minuti finche il formaggio non si sar· squagliato
7. Una volta tirati fuori dal forno, mettere del guacamole sul formaggio fuso e servire.
2. Tritale la cipolla e tagliate il pomodoro a pezzetti piccoli
3. Con una forchetta schiacciate la polpa dell'avocado finchÈ non diventa una crema molto densa
4. Aggiungete quindi il succo di limone, la cipolla, il pomodoro ed un pizzico di peperoncino
5. Tagliate la baguette a fettine sottili
6. Su ogni fetta posizionate una fetta di brie (non troppo grande) ed infornate i crostini per 5 minuti finche il formaggio non si sar· squagliato
7. Una volta tirati fuori dal forno, mettere del guacamole sul formaggio fuso e servire.
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Goodfella
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Antipasto fresco e veloce da preparare.