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POLPETTE DI POLLO E RICOTTA IN CROSTA DI SESAMO
Facilissime, sfiziose, si accompagnano bene con un'insalata mista.
Ingredienti
• 1 petto di pollo piccolo
• 1 manciata abbondante di ricotta salata grattuggiata
• la scorza grattuggiata di 1/2 limone
• 10 foglie di basilico
• sale
• semi di sesamo
Preparazione
1. Pulire il petto da ossicini e filamenti, tagliarlo a pezzi e frullarlo con la ricotta, il basilico, la scorza del limone e il sale
2. Fare delle polpettine grosse come una noce, rotolarle nei semi di sesamo e infilarle su spiedini lughi di legno o metallo
3. Farle cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
2. Fare delle polpettine grosse come una noce, rotolarle nei semi di sesamo e infilarle su spiedini lughi di legno o metallo
3. Farle cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
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lucia76
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Facilissime, sfiziose, si accompagnano bene con un'insalata mista.