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POLPETTE DI TONNO
Il piatto è molto gustoso e delicato ed è molto apprezzato anche dai bambini. Si può servire accompagnato da una bella insalata in estate oppure da un purÈ di patate l'inverno.
Ingredienti
• 2 scatole di tonno al naturale da 160 gr. Ciascuna
• 350 gr. di ricotta (indifferente mucca o pecora - con pecora è più gustoso)
• 1 uovo
• pangrattato
• prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• sale
• pepe
• olio per friggere.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. In una terrina mettere il tonno ben scolato e la ricotta ed amalgamare bene schiacciando il tonno e facendo diventare il composto quasi come una crema
2. Aggiungere l'uovo, il sale q.b
3. (regolatevi in base al tonno ed alla ricotta), il pepe, l'aglio ed il prezzemolo tritati ed il pangrattato necessario a dare il composto consistente
4. Mescolare tutto bene finchè non si è amalgamato e formare delle polpette che passerete nel pangrattato e poi friggerete in olio ben caldo fin a quando non diventano ben dorate.
2. Aggiungere l'uovo, il sale q.b
3. (regolatevi in base al tonno ed alla ricotta), il pepe, l'aglio ed il prezzemolo tritati ed il pangrattato necessario a dare il composto consistente
4. Mescolare tutto bene finchè non si è amalgamato e formare delle polpette che passerete nel pangrattato e poi friggerete in olio ben caldo fin a quando non diventano ben dorate.
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ritanovell
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Il piatto è molto gustoso e delicato ed è molto apprezzato anche dai bambini. Si può servire accompagnato da una bella insalata in estate oppure da un puré di patate l'inverno.