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TORTA SOFFICE AGLI AGRUMI GLASSATA
Una torta profumata di agrumi e adatta alla stagione invernale. Non c'è burro!
Ingredienti
• PER LA BASE
• 200 g farina
• 200 g zucchero
• 4 uova
• 1 bustina lievito
• 1 bustina vanillina
• 1 cucchiaio di scorze grattuggiate di agrumi (limone, arancia, mandarino)
• succo di 3 mandarini spremuti
• PER LA FARCIA
• 1 vasetto di marmellata di arance amare
• PER LA GLASSA
• 2 buste di zucchero a velo (totale 250 g)
• 5 o 6 cucchiai di succo di agrumi spremuti (o arancia o mandarino).
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 2895
Preparazione
1. Preparare la base montando bene uova e zucchero
2. Quando il composto è spumoso aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vanillina, le scorze grattuggiate e il succo
3. Cuocere per circa 35 min in forno ventilato a 170°
4. Far raffreddare la base, levarla dallo stampo, tagliarla a metà, farcirla con la marmellata e ricomporla
5. Preparare la glassa mescolando, in una ciotola, lo zucchero a velo e il succo degli agrumi filtrato (aggiungere un cucchiaio alla volta)
6. Bisogna ottenere un composto denso ma spalmabile
7. Stendete la glassa versandola al centro della torta e distribuendola sulla superficie aiutandosi con una spatola (non importa se ne colerà un po' ai lati)
8. Lasciare indurire la glassa per circa un paio d'ore.
2. Quando il composto è spumoso aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vanillina, le scorze grattuggiate e il succo
3. Cuocere per circa 35 min in forno ventilato a 170°
4. Far raffreddare la base, levarla dallo stampo, tagliarla a metà, farcirla con la marmellata e ricomporla
5. Preparare la glassa mescolando, in una ciotola, lo zucchero a velo e il succo degli agrumi filtrato (aggiungere un cucchiaio alla volta)
6. Bisogna ottenere un composto denso ma spalmabile
7. Stendete la glassa versandola al centro della torta e distribuendola sulla superficie aiutandosi con una spatola (non importa se ne colerà un po' ai lati)
8. Lasciare indurire la glassa per circa un paio d'ore.
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lucia76
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Una torta profumata di agrumi e adatta alla stagione invernale. Non c'è burro!