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FAGIOLI ALL'UCCELLETTO A MODO MIO
Piatto semplice e saporito. Ho messo a modo mio, perche' rispetta la tradizinale ricetta. Ad esempio non ho messo il 'tradizionale' rosmarino, perche' a me non piace in questo piatto. Accompagnare con vino rosso.
Ingredienti
• 200gr. di fagioli cannellini
• 1 aglio
• prezzemolo
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• 2 cucchiai d'olio d'oliva
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Si prepare un trito fine di aglio e prezzemolo
2. Scaldiamo l'olio, in cui mettiamo il battuto, soffriggiamo per un minuto, ed aggiungiamo i fagioli (non ho messo il procedimento per preparare i fagioli, perche' io uso, quelli gia pronti)
3. Facciamo cuocere per una 5/6 di minuti, aggiungendo un goccio d'acqua se si asciugano troppo
4. A questo punto aggiungiamo il pomodoro, portiamo ad ebollizione, abbassiamo il fuoco e continuiamo la cottura per altri 10 minuti
5. Se dovesse asciugarsi troppo aggiungere anche qui un goccio d'acqua o brodo.
2. Scaldiamo l'olio, in cui mettiamo il battuto, soffriggiamo per un minuto, ed aggiungiamo i fagioli (non ho messo il procedimento per preparare i fagioli, perche' io uso, quelli gia pronti)
3. Facciamo cuocere per una 5/6 di minuti, aggiungendo un goccio d'acqua se si asciugano troppo
4. A questo punto aggiungiamo il pomodoro, portiamo ad ebollizione, abbassiamo il fuoco e continuiamo la cottura per altri 10 minuti
5. Se dovesse asciugarsi troppo aggiungere anche qui un goccio d'acqua o brodo.
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sanba73
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Piatto semplice e saporito. Ho messo a modo mio, perche' rispetta la tradizinale ricetta. Ad esempio non ho messo il 'tradizionale' rosmarino, perche' a me non piace in questo piatto. Accompagnare con vino rosso.