Ricetta di clarabella52

FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI RISO

Name: FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI RISO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 fiori di zucca; 1/2 noce di burro; 4 cucchiai di riso; 3 sottilette; 4 cucchiaini di parmigiano; 1 pizzico di sale; poco olio

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Piatto originale, facile e veloce da preparare e anche molto appetitoso.

Ingredienti

• 8 fiori di zucca

• 1/2 noce di burro

• 4 cucchiai di riso

• 3 sottilette

• 4 cucchiaini di parmigiano

• 1 pizzico di sale

• poco olio

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Lavare e pulire i fiori di zucca, inciderli lateralmente, lessare il riso in acqua poco salata e scolarlo al dente, quando è ancora caldo aggiungere le sottilette, il parmigiano e il burro in modo di farli fondere, riempire i fiori con il riso condito, metterli in una pirofila condire con pochissimo olio e metterli in forno caldo a 220°C per almeno un quarto d'ora, fino a che siano un po' bruscati sopra, servire caldi.