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CROSTATA ALLA FRUTTA SECCA

Name: CROSTATA ALLA FRUTTA SECCA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Per la pasta frolla:; 250 gr. di farina tipo 00; 100 gr. di burro; 40 gr. di zucchero; 2 tuorli d'uovo; 1 pizzico di sale; Per il ripieno:; 2 uova; 80 gr. di zucchero; 60 gr. di burro fuso; 30 gr. di noci; 30 gr. di mandorle pelate; 30 gr. di nocciole tostate e pelate; Per la guarnizione:; 100 gr. di zucchero; 80 gr. di panna fresca; 20 gr. di burro; 100 gr. di noci sgusciate intere

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Deliziosa! Ma non mettetevi a far i conti con le calorie: non conviene!

Ingredienti

• Per la pasta frolla:

• 250 gr. di farina tipo 00

• 100 gr. di burro

• 40 gr. di zucchero

• 2 tuorli d'uovo

• 1 pizzico di sale

• Per il ripieno:

• 2 uova

• 80 gr. di zucchero

• 60 gr. di burro fuso

• 30 gr. di noci

• 30 gr. di mandorle pelate

• 30 gr. di nocciole tostate e pelate

• Per la guarnizione:

• 100 gr. di zucchero

• 80 gr. di panna fresca

• 20 gr. di burro

• 100 gr. di noci sgusciate intere

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Preparate la frolla e lasciatela riposare mezz'ora in frigorifero

2. Nel frattempo tritate finemente nel mixer la frutta secca fino a ridurla in polvere

3. Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete la frutta tritata

4. Stendete la pasta in uno stampo apribile foderato con carta forno mantenendo i bordi alti, versate il composto di frutta secca e infornate a 180°C per 35/40 minuti

5. Per la guarnizione caramellate sul fuoco lo zucchero e quando inizia a colorarsi di marrone unite la panna fresca e il burro

6. Unite le noci sgusciate ma lasciate intere e ricoprite interamente la torta fredda

7. Volendo esagerare spolverizzate tutto con zucchero a velo.

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Fefy

0,0 (0)

ho fatto questa ricetta quasi per caso...bhè posso dire che l'ho preparata al mattino e non è arrivata a cena!!! era ottima...ancora oggi gli amici si ricordano di questa crostata!!!