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CONCHIGLIONI ALLA PIZZAIOLA
Delizioso questo primo che fa tranquillamente da piatto unico.
Ingredienti
• 150 gr. di prosciutto cotto
• 250 gr. di mozzarella
• 200 gr. di polpa di pomodoro sgocciolata
• 10 olive verdi snocciolate
• 1 ciuffo di basilico
• 1 uovo intero
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• sale
• pepe
• besciamella
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 4033
Preparazione
1. Tritare tutti gli ingredienti grossolanamente, amalgamare con l'uovo ed il parmigiano, salare e pepare
2. Riempire la pasta formato conchiglioni molto grossi
3. Cospargere il fondo della teglia con due mestoli di besciamella, mettere i conchiglioni e ricoprirli con besciamella
4. Spolverare con parmigiano e fiocchetti di burro
5. Infornare a 220°C per 40 minuti, fino a cottura della pasta.
2. Riempire la pasta formato conchiglioni molto grossi
3. Cospargere il fondo della teglia con due mestoli di besciamella, mettere i conchiglioni e ricoprirli con besciamella
4. Spolverare con parmigiano e fiocchetti di burro
5. Infornare a 220°C per 40 minuti, fino a cottura della pasta.
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silvana47
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si Silme hai ragione mi sono dimenticata di scriverlo, io in genere faccio dare un bollorino, però alcune volte ho fatto la besciamella più morbida e mi hanno cotto lo stesso.Da crudi è più facile riempirli,altrimenti ci vuole un po più di tempo.ciao
silme
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ciao silvana, scusa ma la pasta prima non la cuoci? basta farla cuocere in forno col ripieno e la besciamella?
silvana47
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Delizioso questo primo che fa tranquillamente da piatto unico.