Scopri le categorieRicetta di: marro 🏆 Top della community
RISOTTO AL CANNONAU E ROSMARINO
ottimo... nel piatto aggiungere un filo d'olio d'oliva... e buon appetito...
Ingredienti
• 330 gr di riso
• rosmarino fresco q.b." un bel ramo"
• cipolla q.b.
• 2 o 3 bicchieri di cannonau
• sale
• olio d'oliva
• burro
• parmigiano grattuggiato o pecorino
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2336
Preparazione
1. Mettere a cuocere il riso in acqua bollente e salata al punto giusto
2. In una padella coi bordi alti, mettere l'olio d'oliva q.b., il rosmarino precedentemente sminuzzato e la cipolla tagliata sottile q.b
3. E far soffiggere il tutto per alcuni minuti
4. Scolare il riso a 3/4 di cottura e unirlo al sofritto scaldare per 1 minuto ed aggiungere i bicchieri di vino, fare evaporare a fiamma alta
5. Evaporato il vino "al punto giusto" aggiungere una bella noce di burro ed il formaggio
6. Servire caldo.
2. In una padella coi bordi alti, mettere l'olio d'oliva q.b., il rosmarino precedentemente sminuzzato e la cipolla tagliata sottile q.b
3. E far soffiggere il tutto per alcuni minuti
4. Scolare il riso a 3/4 di cottura e unirlo al sofritto scaldare per 1 minuto ed aggiungere i bicchieri di vino, fare evaporare a fiamma alta
5. Evaporato il vino "al punto giusto" aggiungere una bella noce di burro ed il formaggio
6. Servire caldo.
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
marro
0,0 (0)
ottimo... nel piatto aggiungere un filo d'olio d'oliva... e buon appetito...