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RICOTTA FRITTA ALLA ROMANA
Meglio servirle quando sono ancora molto calde.
Ingredienti
• 500 gr di ricotta
• 2 uova
• poca farina
• zucchero
• olio (o strutto)
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2084
Preparazione
1. Tagliare la ricotta a fette spesse un dito e di 4 cm circa di lato, infarinarle, cospargerle di uova sbattute e friggerle in una larga padella con abbondante olio (o strutto) caldo
2. Sgocciolarle ben dorate, disporle su un piatto e spolverizzarle abbondantemente di zucchero mescolato se piace con un pizzico di cannella.
2. Sgocciolarle ben dorate, disporle su un piatto e spolverizzarle abbondantemente di zucchero mescolato se piace con un pizzico di cannella.
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vale84
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Meglio servirle quando sono ancora molto calde.