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TORTA DI PATATE

Name: TORTA DI PATATE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg. di patate; 2,5 dl. di latte; 2,5 dl. di panna liquida fresca; 4/5 rametti di timo; 1 spicchio díaglio; sale; pepe

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Un modo di fare le patate molto saporito e, soprattutto, FACILISSIMO.

Ingredienti

• 1 kg. di patate

• 2,5 dl. di latte

• 2,5 dl. di panna liquida fresca

• 4/5 rametti di timo

• 1 spicchio díaglio

• sale

• pepe

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,6 (10)

Preparazione

1. Pelare le patate e affettarle sottili con la mandolina, metterle in una ciotola con il latte, la panna, líaglio affettato e il timo spezzettato

2. Mescolare appena e far riposare per 2 ore

3. Passato questo tempo togliere le patate dalla ciotola e disporle in una teglia (diametro 22 cm.) rivestita di carta forno, lo strato di patate deve risultare di uno spessore di circa 3 cm

4. Filtrare il latte e la panna, regolate di sale e pepe, quindi versate sulle patate

5. Cuocere in forno già caldo a 180°C per 40í circa finchè la torta risulta asciutta e leggermente gratinata in superficie

6. Una volta pronta tagliare le porzioni direttamente dalla teglia e servire con della misticanza oppure facendo porzioni più piccole va bene di contorno a della carne arrosto, magari insieme sempre a della misticanza.