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PATATE E BACCALAí IN TIMBALLO
E' un piatto gustoso e soprattutto di facile preparazione.
Preparazione
1. In una teglia mettere un poí díolio adagiare uno strato di patate affettate sottili (circa Ω cm) e cospargerle di sale (senza abbondare)
2. Aggiungere uno strato di baccalà spellato e sfilacciato e olio, aglio (se si gradisce) sminuzzato e prezzemolo tritato
3. Ancora uno strato di patate e, baccalà, olio, aglio, prezzemolo
4. Finire con uno strato di patate, olio, sale (poco) e ricoprire con una spolverata di pangrattato
5. Infornare a 180°C/200°C per circa 20/30 minuti
6. Se durante la cottura il timballo dovesse risultare troppo secco aggiungere un bicchierino díacqua
7. A fine cottura accendere il grill per fare la crosticina in superficie
8. Prima di servire far riposare una mezzíoretta.
2. Aggiungere uno strato di baccalà spellato e sfilacciato e olio, aglio (se si gradisce) sminuzzato e prezzemolo tritato
3. Ancora uno strato di patate e, baccalà, olio, aglio, prezzemolo
4. Finire con uno strato di patate, olio, sale (poco) e ricoprire con una spolverata di pangrattato
5. Infornare a 180°C/200°C per circa 20/30 minuti
6. Se durante la cottura il timballo dovesse risultare troppo secco aggiungere un bicchierino díacqua
7. A fine cottura accendere il grill per fare la crosticina in superficie
8. Prima di servire far riposare una mezzíoretta.
polly
0,0 (9)
ho provato a cuocere in forno a 170* invece che a 200 ed è venuto morbidissimo!!! da provare
Tortedinuvole
0,0 (9)
Buonissimo! Lo faccio anche io molto spesso essendo una golosa di baccalà!! :)
marianives
0,0 (9)
E' un piatto gustoso e soprattutto di facile preparazione.