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PENNE GAMBERI E ZUCCHINE (VERSIONE LIGHT )
Dedicato a chi ama il gusto ma non puo' fare a meno della leggerezza.
Ingredienti
• 400 gr. di penne
• 2 spicchi di aglio
• 300 gr. di code di gambero
• 2 zucchine
• 1 bicchierino di vino bianco
• prezzemolo tritato
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 5185
Preparazione
1. Tagliate le zucchine a rondelle e grigliatele per qualche minuto, intanto in un tegame antiaderente mettete 2 -3 cucchiai di acqua e fate cuocere per pochi minuti l'aglio e poi toglietelo, quindi unite le code di gambero e fate cuocere per pochi minuti, a questo punto aggiungete le zucchine, dopo qualche minuto aggiungete il vino e fatelo evaporare
2. Dopo circa 10 munuti di cottura a fuoco basso il condimento è pronto, aggiungeteci la pasta cotta al dente e fatela insaporire per 1-2 minuti sul fuoco, regolate di sale e pepe, da ultimo 2 cucchiai di olio extravergine ed il prezzemolo tritato.
2. Dopo circa 10 munuti di cottura a fuoco basso il condimento è pronto, aggiungeteci la pasta cotta al dente e fatela insaporire per 1-2 minuti sul fuoco, regolate di sale e pepe, da ultimo 2 cucchiai di olio extravergine ed il prezzemolo tritato.
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macride
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riscaldo la teglia in ghisa,deve essere proprio calda,quindi ci metto sopra le rondelle di zucchine ....pochi minuti per parte e sono pronte.comumque,attenzione,se la ghisa non è bollente si attaccano........
Mandy88
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Ma come fai a grigliare le zucchine a rondelle?
Non sono mica melenzane....o hai una tecnica tua? magari me la spieghi, così ci provo 
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macride
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Dedicato a chi ama il gusto ma non puo' fare a meno della leggerezza.