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TIMBALLO DI ZUCCHINE
Facile primo piatto
Ingredienti
• 250 gr di zucchine
• 100 gr mozzarella tagliata a cubetti
• 180 gr di fusilli
• 50 gr di passata di pomodoro
• 2 cucchiai di capperi (facoltativo)
• parmigiano grattuggiato
• prezzemolo
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti
2. Mettetele in una padella, salatele e fatele cuocere a calore moderato per 10/15 minuti.
3. A metà cottura aggiungete una manciata di prezzemolo.
4. Lessate i fusilli abbastanza al dente
5. Dopo averli scolati metteteli in una pirofila leggermente unta di olio, aggiungete le zucchine, il pomodoro, la mozzarella tagliata a cubetti,i capperi (se vi piacciono) e una spolverata di parmigiano grattuggiato
6. Mescolate e mettete in forno caldo a 200°C per circa 20 minuti o fino a completo assorbimento del siero rilasciato dalla mozzarella.
2. Mettetele in una padella, salatele e fatele cuocere a calore moderato per 10/15 minuti.
3. A metà cottura aggiungete una manciata di prezzemolo.
4. Lessate i fusilli abbastanza al dente
5. Dopo averli scolati metteteli in una pirofila leggermente unta di olio, aggiungete le zucchine, il pomodoro, la mozzarella tagliata a cubetti,i capperi (se vi piacciono) e una spolverata di parmigiano grattuggiato
6. Mescolate e mettete in forno caldo a 200°C per circa 20 minuti o fino a completo assorbimento del siero rilasciato dalla mozzarella.
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Saram
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