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TORTA DI COMPLEANNO ALL'ANANAS
Una torta di compleanno dal sapore fresco, gradita sempre, di facile esecuzione.
Ingredienti
• gr 150 farina 00
• gr 70 fecola di patate
• gr 160 zucchero
• gr 100 burro
• 4 uova
• vanillina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• gr 500 di yogurt all'ananas
• gr 250 mascarpone
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 confezione di ananas sciroppato
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 3 - Click 3140
Preparazione
1. Lavorare zucchero e burro a crema, aggiungere un tuorlo alla volta, mescolando bene, aggiungere a pioggia la farina setacciata con la fecola, la vanillina e il lievito, incorporare gr 250 di yougurt e infine gli albumi montati a neve densa
2. Infornare per 45 min circa a 180 gradi
3. Intanto lavorare a crema il mascarpone e lo yogurt rimasto con il cucchiaio di zucchero, aggiungere 2 fette di ananas a pezzettini
4. Quando la torta è fredda, tagliarla a metà, bagnarla appena con il succo dell'ananas e farcirla con metà della crema preparata
5. Ricomporre la torta e spalmarla con la crema rimasta
6. Decorare con pezzetti di ananas e lasciare in frigo fino al momento di servire.
2. Infornare per 45 min circa a 180 gradi
3. Intanto lavorare a crema il mascarpone e lo yogurt rimasto con il cucchiaio di zucchero, aggiungere 2 fette di ananas a pezzettini
4. Quando la torta è fredda, tagliarla a metà, bagnarla appena con il succo dell'ananas e farcirla con metà della crema preparata
5. Ricomporre la torta e spalmarla con la crema rimasta
6. Decorare con pezzetti di ananas e lasciare in frigo fino al momento di servire.
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MariaPaola
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Per il mio anniversario di matrimonio ho organizzato un buffet in giardino e proposto questo dolce ma variando così: ho tagliato a metà la torta e ne ho ottenute due, cioè ho usato le due basi, solo coprendole di crema (che quindi diveniva copertura e non farcitura) e decorando con la fettine di ananas e fragole. Facile e veloce.
Palmina
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B
LauraB
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Una torta di compleanno dal sapore fresco, gradita sempre, di facile esecuzione.