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PANPERDUTO
Si tratta di un piatto economico e nutriente, che servito con verdure di stagione può costituire un gustoso piatto unico. Buon appetito!
Ingredienti
• 200 gr di asiago o altro formaggio simile
• 400 gr di pane casereccio raffermo senza crosta
• latte
• 100 gr di burro o margarina
• paprika poco piccante
• prezzemolo
• sale q.b.
Preparazione
1. Spezzettate il pane in una ciotola, bagnatelo con il latte, lasciatelo riposare un'oretta e strizzatelo
2. Rosolatelo nel burro, aggiungete l'asiago tagliato a fettine sottili, sale e paprika
3. Mescolate velocemente fino a quando il formaggio inizia a filare
4. Cospargete con il prezzemolo tritato e servite subito
5. La difficoltà sta nel giusto punto di fusione del formaggio.
2. Rosolatelo nel burro, aggiungete l'asiago tagliato a fettine sottili, sale e paprika
3. Mescolate velocemente fino a quando il formaggio inizia a filare
4. Cospargete con il prezzemolo tritato e servite subito
5. La difficoltà sta nel giusto punto di fusione del formaggio.
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axel1
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Si tratta di un piatto economico e nutriente, che servito con verdure di stagione può costituire un gustoso piatto unico. Buon appetito!