Ricetta di: loy

DOLCE DI STRACCHINO E PHILADELPHIA

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Pensare ad un dolce che contiene lo stracchino può sembrare strano ma è assolutamente da provare.

Ingredienti

• BASE

• 150 gr di biscotti oswego

• 70 gr di burro

• 70 gr zucchero di canna

• 2 cucchiai rasi di farina

• RIPIENO

• 4 uova intere

• 2 etti di stracchino

• 2 etti di philadelphia

• 1 bustina di vanillina

• scorza di 1 limone grattugiata

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Ricetta per persone

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2,6 (8)

Preparazione

1. Fare la base del dolce frullando a polvere i biscotti aggiungendo poi lo zucchero la farina e il burro sciolto a bagnomaria

2. Impastare il tutto e rivestire una teglia rettangolare con l impasto ottenuto, pressare bene e tenere in frigo

3. Mescolare uova stracchino philadelphia vanillina e limone

4. Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti emetter in forno precedentemente riscaldato a 170°C per 40'

5. Quando il dolce è freddo, metterlo in frigo e poi tagliarlo a losanghe o a quadretti.