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RISO BASMATI CON LENTICCHIE
Per chi ama il riso basmati, ottimo l'abbinamento con le lenticchie.
Ingredienti
• Riso basmati gr 240
• Lenticchie lessate gr 200
• Carote, sedano e cipolla tritati8 cucchiai
• Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
• Dado vegetale 1
• Paprica dolce 1 cucchiaino
• Erba cipollina secca 1 cucchiaino
• Olio extra vergine 2 cucchiai
• Sale, pepe q.b.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Scaldare líolio una padella antiaderente e rosolarvi il trito di carota, sedano e cipolla; aggiungere le lenticchie, il concentrato di pomodoro diluito in mezzo bicchiere díacqua, il dado, la parica e líerba cipollina; cuocere con il coperchio a fuoco medio per circa 15 minuti.
2. Lessare il riso in acqua salata, condirlo con il sugo di lenticchie e servirlo caldo con una spolverata di pepe macinato al momento.
2. Lessare il riso in acqua salata, condirlo con il sugo di lenticchie e servirlo caldo con una spolverata di pepe macinato al momento.
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Lulopi
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Per chi ama il riso basmati, ottimo l'abbinamento con le lenticchie.