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Ricetta di: laura magliocco
TAGLIATELLE ALLA VERNACCIA
Piatto saporito, facilissimo da preparare, molto sostanzioso , si può rinunciare al secondo.
- 300 grammi carne macinata fresco (mista maiale e vitellone)
- gorgonzola saporita
- bicchiere vernaccia oristano
- panna per cucina
- piccola
- 250 grammi tagliatelle all'uovo
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettere in una padella larga a soffriggere la cipolla tagliata sottilissima e la carne
2. Far rosolare il tutto a fuoco lento, quando la carne sarà ben rosolata aggiungere la vernaccia, far evaporare, aggiungere la gorgonzola e la panna, sale q.b
3. una spruzzata di pepe(facoltativo)
4. Scolare le tagliatelle al dentone e versarle nel preparato, ultimare la cotture e servire caldissime
2. Far rosolare il tutto a fuoco lento, quando la carne sarà ben rosolata aggiungere la vernaccia, far evaporare, aggiungere la gorgonzola e la panna, sale q.b
3. una spruzzata di pepe(facoltativo)
4. Scolare le tagliatelle al dentone e versarle nel preparato, ultimare la cotture e servire caldissime
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laura magliocco
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Piatto saporito, facilissimo da preparare, molto sostanzioso , si può rinunciare al secondo.