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VELLUTATA DI POMODORINI
Salsina adatta per delle bruschette oppure per un veloce primo piatto estivo.
Ingredienti
• 10 pomodorini
• 1 peperone possibilmente rosso
• 5 foglioline di basilico
• 3 cucciai di olio extravergine
• sale
Preparazione
1. lavare bene i pomodorini e il peperone
2. svuotarli dei semi, farli sgocciolare mettendoli per un a mezz'ora in un colapasta
3. Poi tagliare a pezzi e frullare insieme al basilico, olio e sale.
4. Ottenuta la salsa, preparare dei crostini su cui spalmare la vellutata
5. buon appetito.
6. Si può condire anche la pasta con questa salsa.
2. svuotarli dei semi, farli sgocciolare mettendoli per un a mezz'ora in un colapasta
3. Poi tagliare a pezzi e frullare insieme al basilico, olio e sale.
4. Ottenuta la salsa, preparare dei crostini su cui spalmare la vellutata
5. buon appetito.
6. Si può condire anche la pasta con questa salsa.
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bianca
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Salsina adatta per delle bruschette oppure per un veloce primo piatto estivo.