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TIRAMISŸ ALLO ZAFFERANO
Se sapete già fare il tiramisù sarà facilissimo eseguire questa ricetta... basterà aggiungere lo zafferano!
Ingredienti
• 250 g di mascarpone
• 2 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 1 bustina di zafferano
• caffè (1 caffettiera da 4 persone)
• 1 scatola di pavesini
• q.b. di cacao amaro
• 1 cucchiaio di latte caldo
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In una terrina montate i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano una crema morbida
2. Sciogliete lo zafferano in poco latte caldo e aggiungetelo alla crema
3. Unite al preparatil mascarpone e versate gli albumi precedentemente montati a neve
4. Mescolate il tutto
5. Inzuppare i pavesini nel caffè freddo e zuccherato, disponeteli a strati in una pirofila e ricoprite ogni strato con la crema fino ad esaurimento degli ingredienti
6. Spolverate con il cacao amaro l'ultimo strato e mettete nel frigorifero per circa 3 ore.
2. Sciogliete lo zafferano in poco latte caldo e aggiungetelo alla crema
3. Unite al preparatil mascarpone e versate gli albumi precedentemente montati a neve
4. Mescolate il tutto
5. Inzuppare i pavesini nel caffè freddo e zuccherato, disponeteli a strati in una pirofila e ricoprite ogni strato con la crema fino ad esaurimento degli ingredienti
6. Spolverate con il cacao amaro l'ultimo strato e mettete nel frigorifero per circa 3 ore.
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Sabri.to
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Se sapete già fare il tiramisù sarà facilissimo eseguire questa ricetta... basterà aggiungere lo zafferano!