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FIOR DI ZUCCHINI IN PASTELLA
Semplice e saporito. Potete anche farcirli con mozzarella o quanto la vostr fantasia suggerisce.
Ingredienti
• 4 mazzetti di fiori di zucca
• farina
• sale
• olio
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5632
Preparazione
1. Lavate i fiori di zucca, privateli del gambo, preparate una pastella con farina, acqua, sale, amalgamate bene, evitando la formazione di grumi, il composto dovrà risultare denso e fluido, immergetevi i fiori e quindi friggeteli in olio caldo, uno alla volta per evitare che si attacchino fra di loro.
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Simona72
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Provate ad aggiungere un po' di birra e ad usare l'acqua minerale invece di quella semplice, la pastella sarà più croccante!
chef
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Semplice e saporito. Potete anche farcirli con mozzarella o quanto la vostr fantasia suggerisce.