Ricetta di: bea_74

SPAGHETTI ALLE OLIVE

E' un piatto veloce e saporito. Si possono aggiungere tante altre cose o eliminarle. Ad esempio si possono aggiungere acciughe, nocciole, uva passa. Questione di gusti... Buon appetito

Ingredienti

• 400 g spaghetti

• 200 g olive verdi e nere

• 8 noci

• pinoli

• capperi

• aglio

• peperoncino

• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• 2 barattoli piccoli di pomodoro a pezzettoni

• basilico

Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,8 (9)

Preparazione

Preparazione

1. Tagliare a pezzettini le olive e metterle in una pentola con l'olio, l'aglio, il peperoncino, i pinoli, le noci sgusciate e qualche cappero.

2. Far soffriggere un pò, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere i pomodori a pezzettoni

3. Rimettere la pentola sul fuoco e non appena inizia a bollire abbassare la fiamma al minimo coprendo con il coperchio (fare in modo, però, da non coprire del tutto, mettendo magari un cucchiaio di legno tra la pentola e il coperchio).

4. Salare e aggiungere il basilico

5. Quando la salsa si è ristretta spegnere

6. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e versare su ogni piatto di spaghetti una quantità abbondante di sugo.

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E' un piatto veloce e saporito. Si possono aggiungere tante altre cose o eliminarle. Ad esempio si possono aggiungere acciughe, nocciole, uva passa. Questione di gusti... Buon appetito

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