Ricetta di elly

MALFATTI

Name: MALFATTI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 Kg di spinaci; Ω Kg. di ricotta; 3 uova intere; 1 pugnetto di farina bianca; abbondante formaggio grana; 1 peperoncino a piacere; q.b. di sale

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Ingredienti

• 1 Kg di spinaci

• Ω Kg. di ricotta

• 3 uova intere

• 1 pugnetto di farina bianca

• abbondante formaggio grana

• 1 peperoncino a piacere

• q.b. di sale

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Ricetta per persone

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2,4 (10)

Preparazione

1. Far bollire poco gli spinaci, tritarli grossolanamente, unire tutti gli ingredienti, formare delle palline grosse come polpette, mettere in una teglia imburrata, cospargerle con sugo di pomodoro o con besciamella

2. In entrambi i casi ricoprire di formaggio grana, mettere in forno vivace per 20 minuti (finchÈ sono dorati).