Ricetta di: francyne

PETTI DI POLLO DELICATI COTTI NEL LATTE

Name: PETTI DI POLLO DELICATI COTTI NEL LATTE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 petti di pollo ben battuti; farina; 1 cipolla bianca o dorata; burro; sale; 1 presa di noce moscata; q.b. di latte; parmigiano grattugiato

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Petti di pollo ricoperti da una delicata e deliziosa salsina di latte.

Ingredienti

• 4 petti di pollo ben battuti

• farina

• 1 cipolla bianca o dorata

• burro

• sale

• 1 presa di noce moscata

• q.b. di latte

• parmigiano grattugiato

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Ricetta per persone

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2,2 (10)

Preparazione

1. Far soffriggere con una noce di burro, a fuoco dolce, la cipolla affettata; nel frattempo infarinare bene i petti di pollo

2. Quando la cipolla è ben dorata, unire i petti di pollo e farli dorare da entrambi i lati

3. Salare e spolverare con un pò di noce moscata

4. A questo punto ricoprire i petti di pollo con latte riscaldato a parte

5. Quando il latte sarà evaporato formando una morbida crema sul fondo della pentola, spegnere il fuoco

6. Porre i petti su un vassoio, ricoprirli col fondo di cottura e una spolverata di parmigiano

7. Servirli caldi.