Ben detto chef, ognuno a i suoi gusti, io ho assaggiato i ricci con spaghetti in tutte due i modi, con passata e senza, fai tu lo stesso poi mi dirai, ma ricordate che di passata sono solo 4 cucchiai per 4 porzioni non'è che poi sia tanta come dice mio figlio da solo un pò di colore al piatto UN SALUTO

chiedo scusa sto facendo confusione, in effetti TRENTO si trova nel trentino, non ce mare, ma bellissime montagne. PENSAVO A TRIESTE, sara un pò difficile per STEFY TN trovare ricci di mare freschi. penso propio che devi seguire il consiglio di SONICA. UN SALUTO

Scusa ma io la citta di Trento non la conosco, però ti potresti informare con i pescatori locali, oppure al mercato dove si vende il pesce sono sicuro al 100% che troverai quello che cerchi un buon 2004 anche a te

Eh, cara/o Stefy... I ricci freschi, si trovano nei posti di mare! Che io sappia comunque, so che ci sono in commercio nei supermercati... L'importante però, è che siano di provenienza ITALIANA! Non hanno sicuramente lo stesso sapore di quelli freschi..ma spero che lo evochino! Io almeno ho la fortuna di gustarli freschissimi appena pescati, seduta sugli scogli, con un cucchiaino, un pezzo di pane, un bel bicchiere di vino rosso e tanta allegria!! ciaociao !

Da sarda e da attenta assaggiatrice di ricci di mare (a Cagliari si possono gustare freschi nel lungomare serviti con pane, vermentino bianco in primavera, autunno e inverno). Nelle coste del nord Sardegna riesci a mangiarli, dopo averli pescati personalmente anche in estate. Io ritengo che gli spaghetti con i ricci di mare non sia necessario aggiungere passata di pomodoro. Parola di intenditore! Si tratta ovviamente di questioni di gusti, ma la ricetta sarda non prevede questo ingrediente.