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FARRO 'CARINO 42'
Piatto estivo, una valida alternativa alla classica insalata di riso.
Ingredienti
• 250 gr farro perlato
• 160 gr tonno
• 50 gr cipolla
• 125 gr peperone rosso
• 125 gr pomodori pachino
• origano
• tabasco
• salsa worchester
• sale
• pepe
• olio
Preparazione
1. Lessare in acqua salata il farro (in pentola a pressione sono sufficienti circa 15 min) quindi scolarlo e lasciarlo raffreddare
2. Nel frattempo ridurre a dadolata il pomodoro il peperone e la cipolla
3. Unire tutti gli ingredienti
4. Le salse tabasco (piccante) e worchester vanno aggiunte poco alla volta a secondo del gusto
5. Lasciare riposare in frigo per almeno due ore.
2. Nel frattempo ridurre a dadolata il pomodoro il peperone e la cipolla
3. Unire tutti gli ingredienti
4. Le salse tabasco (piccante) e worchester vanno aggiunte poco alla volta a secondo del gusto
5. Lasciare riposare in frigo per almeno due ore.
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Piatto estivo, una valida alternativa alla classica insalata di riso.