Scopri le categorie
Preparazione
- Tritare finemente la cipolla e farla appassire in olio extravergine d'oliva a fiamma moderata
- Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, salare e cuocere per 15 minuti a fuoco medio
- Nel frattempo amalgamare le uova con la panna, quindi aggiungere le zucchine e frullare
- Versare il composto in uno stampo rettangolare dai bordi alti, precedentemente imburrato ed infarinato
- Cuocere in forno a bagnomaria per circa 40 minuti fino a quando, introducendo la lama di un coltello nel flan, ne uscirà asciutta
- Servire caldo, a fette.
Nockturnia
0,0 (1)
Ottimo, provate a sostituire la panna con la ricotta... molto più leggera e soffice... e non è male anche sostituendo le carote alle zucchine.. buon appetito!
Saram
5,0 (1)
Davvero buono e molto facile. All'impasto ho aggiunto anche un cucchiaio di parmigiano.
Sandra
0,0 (1)
Oltre alla besciamella potete servire il flan con una fonduta non troppo saporita... una ricetta da gran gourmet!!!
Stefania
0,0 (1)
La ricetta è ottima vorrei darvi un consiglio provate a mettere nell'impasto anche del parmiggiano(grattuggiato) e infine come tocco finale versate della besciamella sopra il flan. Vi assicuro che è una delizia!!!
.
Mary
0,0 (1)
Sono di nuovo io, Mary. In alternativa alla panna vi consiglio vivamente lo yogurt al naturale, ovviamente più digeribile e dal gusto comunque delicato.