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Preparazione
- Preparare la pasta all'uovo o comprare delle lasagne.
- Sbollentare le lasagne in abbondante acqua salata (tre minuti se fresca, cinque minuti se secca), nella quale avrete messo un goccio di olio per evitare che la pasta si attacchi, quindi lasciarle asciugare su un canovaccio.
- Nel frattempo far appassire la cipolla tritata e l'aglio in due cucchiai di olio extra vergine d'oliva, aggiungere la carne tritata, dopo qualche minuto i funghi, il finocchio, il peperoncino e l'uvetta.
- Togliere dal fuoco ed aggiungere la besciamella.
- In una pirofile disporre i vari strati di pasta intervallati dal condimento sopra descritto con l'aggiunta di un poco di mozzarella e di parmigiano grattugiato.
- Infornare a 200?C fino a far formare una crosta dorata in superficie.
matilda
0,0 (1)
la devo provare deve essere buonissima vi farò sapere
ciao a tutte
manuela
0,0 (1)
e un ottima ricetta ma soprattutto buonissima
kji
3,0 (1)
Sono deliziose, squisite, meravigliose. Una variante altrettanto buona: l'aneto al posto del finocchietto.
Maghetto
4,0 (1)
La pasta andrebbe prima sbollentata, quella secca per 5 minuti e quella fresca per 3. Altrimenti si rischia una schifezza! Oltretutto di minuisce poi i tempi di cottura in forno
nonna belarda
0,0 (1)
veramente buone!