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Preparazione
- Far lessare i piselli, nel frattempo, in una casseruola far soffrigere la cipolla tritata in olio extravergine d'oliva
- Aggiungere il prosciutto tagliato a giulienne, unire il riso e farlo tostare
- Portare a cottura aggiungendo i piselli con il loro brodo di cottura
- Regolare di sale e pepe
- A fine cottura, mantecare con il burro.
Gio
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Il "brodo" è quello prodotto lessando i piselli..
maria grazia
0,0 (1)
dalla foto si capisce che non è in brodo
Ospite
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mah, con 250 g di riso penso che al massimo un litro di brodo basterà.
Adina
3,0 (1)
...scusatemi ...sono nuova nella "cucina" ma non capisco la quantita di brodo che si deve mettere? ciao
susy
0,0 (1)
per me andrebbe bene l'aggiunta di brodo vegetale per la cottura del riso.