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Preparazione
- Utilizzare le mandorle private della loro pellicina, tritarle finemente ed unirle allo zucchero
- Montare le chiare a neve ed unirle allo zucchero e alle mandorle
- Fare delle palline della grandezza di una noce, volendo si possono ripassare nello zucchero semolato e posizionarvi in superficie una mandorla.
- Disporre i biscotti, ben distanziati tra di loro, su una teglia da forno, che avrete ricoperto con carta da forno
- Cuocere nel forno statico preriscaldato a 170°C per circa 20 minuti (150°C per 10-15 minuti se forno ventilato).
Piero chef
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I noccioli della pesca e dell'albicocca contengono ACIDO PRUSSICO. Se sei sadica prova a darle da mangiare al tuo canarino ... altrimenti fidati e non usarli.
rosa
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Io,le mandorle amare,le recupero dai noccioli di pesca o di albicocca.Sono le vere armelline.Provate!
carlita
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ma dove le trovo le mandorle amare???
joy
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il tempo di cottura?potreste specificarlo??grazie...
mariagabriella
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Che cosa si intende per calore moderato? 150°? 100°? Grazie