I noccioli della pesca e dell'albicocca contengono ACIDO PRUSSICO. Se sei sadica prova a darle da mangiare al tuo canarino ... altrimenti fidati e non usarli.

Io,le mandorle amare,le recupero dai noccioli di pesca o di albicocca.Sono le vere armelline.Provate!

ma dove le trovo le mandorle amare???

il tempo di cottura?potreste specificarlo??grazie...

Che cosa si intende per calore moderato? 150°? 100°? Grazie

HO PROVATO QUESTA RICETTA E DEVO DIRE CHE E' QUALCOSA DI VERAMENTE SQUISITO!!!!!!!!!! SIETE MITICI!!!!!!!!! MI AVETE FATTO FARE UNA BELLA FIGURA, GRAZIE MILLE!!!!!!!!!

E' esattamente la ricetta che faceva anche la mia nonna. Forse per gli amaretti (quelli morbidi) serve complicarla un po' ma questi li ho provati e sono buoni.

Io li faccio spesso, però non sempre le mandorle assorbono la stessa quantità di albumi, se le mandorle sono asciutte ne vanno di più, per 375 g di mandorle, ho messo 3 albumi, a volte per 500 gr. ne vanno 9/10 e comunque non vengono mai uguali. Comunque il giudizio è sempre positivo, sono sempre buonissimi lo stesso.

Se non si trovano le mandorle amare basta aggiungere alcune gocce di tale estratto. Lo si trova in drogheria ma anche in un buon supermercato, ed è sempre a portata di mano.

Purtroppo per me, quest'estate, sono finita in ospedale dopo aver mangiato le mandorle delle albicocche. Sono svenuta per ben 3 volte a casa e mi sono spaventata da morire. Probabilmente io sarò particolarmente allergica, però vi garantisco che non ricordo di essere stata così male. P. S. di mandorle ne avrò mangiate una manciata non troppo abbondante. Spero di evitare a qualcuno il brutto episodio successo a me. CIAO! .

li ho fatti oggi, non ho trovato le mandorle amare e quindi ho usato l'aroma di mandorle amare. è un dolce veloce e molto buono, indicatissimo per questo periodo!

io sapevo che le mandorle vanno usate con la loro pellicina. E' sbagliato? Questa ricetta è anche la ricetta delle 'fave' che si fanno in questo periodo?

è difficile trovare le mandorle amare semplicemente perchè ne bastano 10 per uccidere un uomo (visto che contengono cianuro, ma non lo sapevate?), l'essenza è più che valida!

ho letto i vostri commenti e ho capito che le mandorle amare è meglio nn usarle... posso sostituire la quantità di mandorle amare con quelle dolci e metterci l'essenza di quelle amare. vorrei provare a farli perchè una mia amica tempo fa mi diede una ricetta per gli amaretti ma tutto è uscito fuori tranne amaretti... cmq da quando ho capito nei commenti questa funziona. grazie mary...

è proprio la ricetta di mia nonna! Peccato però che è difficile per me trovare le mandorle amare nella mia zona!

Qual'è il tempo di cottura?