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Ricetta di Redazione
PASSATA DI FAGIOLI CON GAMBERONI
"Lessare i fagioli per un paio d'ore in circa due litri di brodo di crostacei (se sono fagioli secchi, metterli precedentemente in ammollo in acqua tiepida, per almeno 12 ore).
Far appassire una cipolla tagliata a fettine con una carota e una costa di sedano tagliati a rondelle in olio extraver...
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Ricetta di marro
PASSATA DI PISELLI E GAMBERETTI
"DIVERSA DALLA SOLITO PASSATA. COSA DIRE. OTTIMA....
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Ricetta di Redazione
PASSATELLI IN BRODO
"Sbattere le uova con un pizzico di sale e la noce moscata, unirvi la scorza grattugiata di mezzo limone, il pangrattato a grana molto fine, il parmigiano e mescolare con cura fino ad ottenere un panetto elastico e compatto. Qualora risultasse troppo morbido aggiungere un po’ di pangrattato, inve...
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Ricetta di Redazione [style]
PASSATINA DI CECI CON GAMBERI DI FULVIO PIERANGELINI
"PASSATINA DI CECI CON GAMBERI di Fulvio Pierangelini. Ricetta tratta dal Notebook 2008 di Identità Golose. Per gentile concessione di Magenta Bureau.
Info: Gambero Rosso - Piazza della...
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Ricetta di bymba
PASSATO DI VERDURA
"Piatto semplicissimo, ma buonissimo. Per una portata un pò più consistente si puo aggiungere della pastina. D'estate vi consiglio di provarlo tiepido con un giro d'olio a crudo aromatizzato al basilico. SQUISITO!!!!!...
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Ricetta di STEFY58
PASTA ALL' AMATRICIANA (VERSIONE SORA LELLA) DI STEFY58
"Il sapore dell'amatriciana parla da solo! mi raccomando solo di non aggiungere sale al sugo, che e' gia' saporito di suo. Una delizia!!...
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Ricetta di ichinen
PASTA E PATATE GRATINATA ICHINEN
"Piatto ideale per cene in piedi perche' si puo' preparare con anticipo. Buon appetito e fatemi sapere....
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Ricetta di STEFY58
PASTA GAMBERI E ZUCCHINE DI STEFY58
"Piatto dal gusto delicato e di bell'effetto. Molto semplice e veloce....
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Ricetta di pongo
PASTA ACCIUGHE E FINOCCHIETTO SELVATICO
"Un primo sfizioso e diverso dal solito!! Gustoso e dai sapori mediterranei....
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Ricetta di Redazione
PASTA AGLI ASPARAGI
"Far dorare l'aglio con l'olio extravergine d'oliva.
Unire gli asparagi, precedentemente mondati e tagliati a pezzettini.
Aggiungere un po' di peperoncino e del sale.
Lasciare insaporire per qualche minuto, quindi unirvi il latte.
Lasciar cuocere a fiamma moderata e a tegame c...
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Ricetta di Redazione
PASTA AGLI ASPARAGI ALLA CREMA DI LATTE
"Lavare, mondare e tagliare a dadini le punte di asparagi.
In un tegame far appassire una cipolla tritata in olio extravergine d'oliva, aggiungere gli asparagi, farli rosolare, versarvi un po' di brodo e far cuocere per 15 minuti.
Schiacciare con una forchetta metà degli asparagi, aggiun...
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Ricetta di silviaadriana
PASTA AGLI ODORI
"… un piatto veloce, estivo, molto odoroso e si presenta molto invitante....