Ho provato la tua ricetta è veramente ottima. Se volete aggiungete anche qualche nodo di salsiccia. Per pepato s'intende un tipo di formaggio salato stagionato giusto mariarte?

Si può sostiture il pepato con tuma o auricchio, i broccoleti e le patate non vanno cucinate prima. Provatela subito e scoprite la bontà della cucina sicula.

con quale formaggio sostituire il "pepato" ? .....per quanti non vivono a Ct.

ma patate e broccoletti vanno prima cotte? grazie!!

ad agrigento la schiacciata mettiamo spinaci mozzarella e prosciutto provatela e una delizia

Piatto tradizionale nel Catanese consumato preferibilmente la vigilia di Natale e la vigilia di Capodanno.

Stè hai proprio colpito nel segno, il tuo suggerimento di aggiungere un po' di salsiccia spezzettata è eccezionale, dà più sapore perchè si sa broccoletti e salsiccie si sposano bene...provatela e poi non potete fare a meno di dire: mizzica cà bella!