Ricetta spiegata bene! Le mie sono in forno....vi farò sapere.

Appena provate! Perfette, sono venute davvero buonissime! la ricetta è spiegata molto bene!

la ricetta è venuta perfetta...ma come immaginavo 2 ore sn troppo esagerate e sn venuti marroncini ...la 2° volta che ho provato gli ho messi in forno a 95 gradi x 50 min e sn rimasti bianchissimi

Ciao io hò appena tolto dal forno i miei spumini e sono venuti molto molto bene....io di cucina non me ne intendo tanto però secondo me la ricetta e' spiegata bene passo dopo passo ciao a tutti alla prossima ricetta,adesso li vado a mangiare

ciao,credo ankio che manki l'ingrediente segreto x renderle bianke,x il resto domani le provo.

Ricetta chiara e risultato ottimo. grazie!

la ricetta e' piu' che chiara con tempi ,temperature e dosi oggi la provo e vi faro' sapere ciao

Gli spumini stanno cuocendo e vedo già che verranno buoni. I tempi di cottura sono giusti. Solo una cosa però. Non sono bianco latte. Qual'è l'ingrediente segreto?

stupenda ricetta!!!

ma i spumini non devono cuocere a forno basso 50/70 gradi?

La sto provando mentre il criceto mi cammina sotto i piedi, il canarino svolazza per la cucina rincorrendo il criceto, Alice di 5 anni rincorre il canarino e Alessia di 9 rincorre Alice perchè non pesti il criceto.... Se viene buona sarà un capolavoro... Acolazzzioneeeeeeee

io gli spumini li faccio così: peso gli albumi, aggiungo il doppio del peso di zucchero semolato, una spruzzatina di limone e una bustina di vaniglina ogni 80/100 gr. circa di albumi. metto il tutto in una ciotola a bagnomaria(messa sul fuoco) e comincio a montare con le fruste elettriche. Quando credo sia ben montate metto in mezzo un cucchiaino e se sta in piedi vanno bene. A questo punto frullo un po di nocciole e le aggiungo un pà alla volta e delicatamente agli albumi montati. Con un cucchiaino(piccolo) faccio dei mucchietti su una placca da forno, ricoperta di carta da forno, e nel mezzo poso una nocciola intera, e schiaccio un pò. Metto in forno già riscaldato a 150° e cuocio per 15/17 minuti (per veder se sono cotte provo a staccarle dalla carta con un coltellino, se si staccano senza lasciare residui sulla carta sono cotte). devono risultare degli spumini del diametro di 4 cm. circa. Sono belli da vedere ed anche buoni.

salve a tutti..ancora non l'ho provata,ma è spigata molto bene..

Ricetta assolutamente incompleta. Non ci sono le dosi esatte. Le temperature ecc. Non ne parliamo neanche. .

è la prima volta che faccio le meringhe.ringrazio perchè venute ottime!LA RICETTA è SPIEGATA MOLTO BENE!

LA RICETTA NON è CHIARA ASSOLUTAMENTE!NON SI CAPISCE NIENTE!

La ricetta è chiara e spiegata molto bene,chi non la capisce evidentemente non conosce la pasticceria in genere.

Ottima!!!!!

Io non ho ancora provato ma, mio fratello pasticcere mi ha detto che va usato lo zucchero semolato e non a velo e che va usato in doppia dose rispetto all'albume (che la ricetta sopra indicata). Questa sera la provo e poi vi dirò!

i miei sono in forno e sto aspettando... ricetta chiara e oserei dire veloce!!!! mi sa che le farò più spesso!!!

nn le ho ancora provate ma penso che ora lo farò... ma non sono convinta perchè una volta provando una ricetta su internet era solo un imbroglio e nn lo so quindi .....LA PROVO O NON LA PROVO????????? IN OGNI CASO SE NON VIENE BENE MI ARRABBIO MA SIAMO PURE SEMPRE DEI GRAN CHEF

nn l' ho ancora provata, la proverò fra un' oretta circa vi saprò dire ciao tt!!!e molto chiara e precisa

non mi sembra una ricetta chiara e completa.....^^^^^^ììììììììì

penso che 2 ore sia davvero troppe.. o il vostro forno va lento.. mah.. nel mio 5 min e si sono bruciate..

Sinceramnete nn l'ho provata ma cmq mi sembra che ci sia scritto tutto dosi,temperature,ecc ecc.....

Provata, ottima e facilissima!

Ho trovato l'ingrediente segreto. Cuocere gli spumini a 90° per 2,5 h.. Provare per credere!

Una buona ricetta spiegata bene ma non sono sicura delle 2 ore. adesso vado a provare e poi vi diro!! buona cucina a tutti!!

Allora, gli spumini sono in forno. Ma, è sicuro 2 ore?? Non sono troppo esagerate??? comunque vi ringrazio per la ricetta e spero che venga buona .

anche i miei spumini sono in forno... fra un'ora vi dirò ;)

IMPORTANTISSIMO E’ CHE GLI ALBUMI NON PRESENTINO TRACCIA DI TUORLI. ALTREMENTI NON MONTANO Le meringhe e le spumini sono diversi per consistenza, la meringa è più leggera e si utilizza per fare la classica meringa ( due gusci con la panna in mezzo) o per decorare alcune torte da passare al forno, mentre lo spumino è un dolcetto a se stante, semplicemente di una pasta più consistente