io metto anche pezzetti di cioccolato fondente sopra gli strati di mascarpone e, prima di tutto, mescolo a lungo i tuorli con lo zucchero, poi aggiungo il mascarpone, mescolo ancora, e infine gli albumi montati a neve.

Un ottimo dessert, buono e bello da vedere! Non ve ne pentirete!

Ma perchè tutti si dimenticano il marsala? I pavesini e il cioccolato fondende non c'entrano con la ricetta originale, con questi ingredienti diventa un semifreddo simile al tiramisù, ma non chiamatelo così!!!!

Hai ragione Oriana! Io comunque uso i pavesini perchè i savoiardi non mi piacciono non si inzuppano come piace a me, fra pavesini e savoiardi è questione di gusti! (questo per redyssima)

ma stiamo skerzandooooooo??????? marsalaaaaa????? assolutamente NO!!!caffelatte e scaglie di cioccolato fondente lo rendono paurosamente divino e naturalmente pavesini forever!! CREDETEMI SO QUELLO KE DICO

perche' usi i pavesini? e poi cosa c'entra il caffelatte? e'molto meglio savoiardi e caffe' tra uno strato e l'altro oltre la crema ci sta bene il cacao