Lucia 76 mi dimenticavo di dirti che sono lisce e di colore verde molto chiaro.Ciao

Ciao Lucia 76 riconosci le zucchine siciliane perchè sono quelle lunghe da 30 cm fino anche a 1 m le trovi nei mercati rionali e non in tutti,non prenderle pero' piu' lunghe di circa 50 cm e al tatto devono essere sode ma non dure,devi comunque provare o farti suggerire (MA NON DAL VENDITORE!)

perdona l'ignoranza, pepolino, ma come distinguo le zucchine "siciliane" da quelle, ehm ... "normali"? GRAZIE! La ricetta mi attrae ma vorrei usare quelle giuste!

...di madre siciliana sono!

Ma la buccia di formaggio, che tipo di formaggio deve essere? Crosta di parmigiano, o altro?

Ciao Lucia76 riconosci le zucchine siciliane oltre dal colore verde chiaro, sono leggergermente peolose, e visto che mi è nata la mia prima zucchina siciliana, che ahimè non so proprio come cucinare stavo leggendo la ricetta dal sig. Pepolino. Dai poi vi dirò come è andato il piatto!!! Ciao a tutti. Simona