la ricetta è per 10 persone? per 5/6 persone bastano 700g di cozze e 700g di vongole se veraci..se sono lupini anche 1kg... Il vino in cottura è fondamentale... ma deve essere un buon vino altrimenti meglio non metterlo affatto, nel caso lo sia invece ricordarsi di lasciarl sfumare dolcemente.. vi voglio bene...MagariChef

posso usare la stessa ricetta ma senza pomdoro?

Penso che sia un piatto da fare alle persone a cui vuoi bene.

All'anima dell'antipasto!!.. con 1 Kg di cozze e 600 grammi di vongole a testa, mi sembra più...un'abboffata.

Ricetta semplice ma eccezzionale,sono d'accordissimo di usarla anche con la pasta,l'unica cosa e' che io aggiungo agli ingredienti mezzo bicchiere di vino bianco.

Gustosa ricetta che anch'io cucino alla stessa maniera.Solo un appunto:perche' non la chiamiamo con la nostra magnifica lingua italiana?Zuppa di cozzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee...

questa ricetta è molto buona e fresca proprio per l'estate mi piace e anche ai miei figli e la faccio quasi ogni giorno perchè è saporita

Sarà per 4 persone, perche' se non ci metti un kilo tra cozze e vongole a testa poi te ne penti che erano troppo poche. Ve lo garantisco. Si chiama soute dal francese, perche' è un piatto francese. Il vino ci vuole e le cozze vanno aperte solo col vino bianco senza nulla, il soffritto aglio va con la salsa messa dopo. Aver imbiondito l'aglio nell olio evo.

Questo piatto e' un buon antipasto, ma se uno vuole puo' tenere da parte una parte di cozze e vongole con del sugo e condirci la pasta (linguine o pasta di grana duro, possibilmente corta, tipo orecchiette o cavatelli) c'e' da leccarsi le dita||||||.