io lo preparo spesso e' un'ottimo pasticcio di calorie!!!! be va be! ogni tanto... tanto la dieta si incomincia lunedi' e oggi non lo e'

ciao io metto tanto parmgiano e almeno 1 etto e mezzo di cotto...meno pesante tanto gustoso.niente forno una padella anti aderente prima del pan grattato poi girare il gatò nelln altro verso...e ottimo,,,buon appetito...

se volete migliorare notevolmente il risultato, mettete solo prosciutto cotto;mortadella a dadini; provola;ed al posto del burro aggiungete besciamella. inoltre la teglia va si inburrata ma prima di adagiarvi il composto bisogna spolverarla di pan grattato, ingrediente che va aggiunto anche come copertura. buon appetito.

ehi l'ho fatto ottimo ho solo cambiato due ingredienti ovvero io ho messo la pancetta e la scamorza ed un goccino di latte per renderlo piu' morbido ! grazie alla prossima

io le patate le bollisco con la buccia, poi le spello e le passo nello schiacciapatate! al posto del burro uso l'evo, metto il parmigiano le uova 2, anche 2 manciate di farina e per i salumi e i formaggi si può decidere in base al proprio gusto!

Un buon gatò di patate stà nel giusto equilibrio con le rimanenze degli insaccati eformaggi a pasta dura e filanti cercando sempre nuovi sapori.

Gli ingredienti e le dosi indicate non sono quelle per un buon gatò di patate!Eccovi quello che ci vuole. INGREDIENTI PER 6/8 persone 2, 5 kg di patate pasta gialla 200 gr di mortadella tagliata a fettine sottili e successivamente a piccoli tocchetti. 200 gr di prosciutto cotto (come mortadella) 250 gr di parmigiano grattugiato. 200 gr di galbanino tagliato a cubetti(o formagio fondente) 2 mozzarelle c. Ca 250 gr sale, pepe, 4 uova intere, 1/2 bicchiere di latte fresco, 100 gr di burro. Le patate vanno lessate con la buccia, si lavorano calde con una forchetta, così il composto risulterà omogeneo e vellutato. A parte si lavorano le uova con il burro fuso a bagno maria nel latte, sale, pepe e parmigiano. Quando le patate saranno tiepide si aggiunge il preparato con le uova, si amalgama il tutto e successivamente si aggiungono gli altri ingredienti. Adagiare il composto in una teglia precedentemente imburrata, l'operazione va fatta eslusivamente con un cucchiaio e poi con la mano bagnata per levigare bene il tutto. Cospargere in superficie con pane grattugiato fresco, aggiungere qualche noce di burro. E' sicuramente un piatto calorico, ma vale la pena commettere questo peccato di gola. Un bicchiere di aglianico non guasterebbe. Buon appetito! .

Imburrare la teglia col burro mettere pangrattato togliere quello in eccesso, uno strato di patate sul fondo melanzana fritta a fette, mozzarella a fettine scamorza a fettine uovo se piace a fetine, strato di patate pangrattato, togliere quello in eccesso infornare 180°Cx50 minuti .

Io uso la mozzarella al posto del provolone, e metto un po' di noce moscata nelle patate, poi lo faccio a strati, cioè patate, prosciutto, mozzarella e ancora patate e via dicendo.

Io aggiungo all'impasto anche un po' di formaggio grana grattugiato e un pizzico di noce moscata, provate ad aggiungere anke qualke cubetto di scamorza affumicata

Il Gatò di patate è un ottimo piatto completo da poter mangiare soprattuto nelle serate invernali.

Io imburro la teglia e la cospargo di pangrattato e anche sopra spolverizzo con pangrattato e fiocchetti di burro. Niente salame, dà un retrogusto amarognolo, meglio la mortadella, quant'è buona la mortadeeellaaaaaaaaaa Laura

Provate a metterci delle olive verdi tagliate a rondelle.... e poi ditemi.

con la scamorza è il massimo!

Lidia, la tua ricetta è troppo complicata.............. provate a mettere tanto latte finche l'impasto diventa soffice con prosciutto mozzarella è uova sode due uova nell'impasto

da buona bolognese preferisco la mortadella al salame!

Provate a mette un uovo intero e l altro l albume montato a neve , l impasto verra molto piu soffice

IO LA FACCIO NELLE TERRINE DI TERRA COTTA D'INVERNO DANNO UN SENSO DI CALORE E POI VIENE PIù BUONO

Ciao a tutte, io il preparo così: 1kg di patate, 1etto di prosciutto,1etto di mortadella,1 etto di fontina,1 mozzarella, 2 uova, 1etto di burro, sale, pangrattato q.b. La preparazione è uguale alle altre. Posso dire che a volte oltre i formaggi li cambio basta che fondano, il risultato è sempre lo stesso...si leccan i baffi tutti.

provate a farlo così: lessate le patete con la buccia, pelatele e schiacciatele ancora calde unite due uova del parmiggiano del prezzemolo e del sale ungete una teglia con un po di olio fate un primo strato con metà del composto di patate ricoprite con prosciutto cotto a fette(ma mia mamma e mia nonna metteno la mortadella ed è ok) provla dolce e (a piacere)uova sode a fette ricoprite con l'altra metà di compèosto e spolverizzare di pangrattato passare in forno finchè non si sarà formata una crosticina servite caldo (ma anche freddo è ottimo) questa ricetta io l'ho sempre fatta nel forno tradizionale ma penso che con la cottura nel microonde funzione grill venga ottima comunque

Il miglior gatò in assoluto è quello con il ragù, prosciutto a fette e mozzarella a dadini...naturalmente freddo....ve lo dire una Palermitana che mangerebbe solo gatò...

le patate sono ottime con qualsiasi salume e formaggio che avanzano in frigo

CIAO... COMPLIMENTI ERA BUONISSIMO

lo sformato di patate o gato' che dir si voglia lo preparo senza salame e senza prosciutto crudo perchè questi due ingredienti danno un sapore molto pungente alla pietanza. Meglio mettere solamente uova, parmigiano q.b., prosciutto cotto a dadini, sale e pepe ed eventualmente dadini di formaggio fondente.