Se vi costano troppo le ostie che si trovano nei negozi specifici per dolciumi potete spargere su un foglio di carta forno o silicone con lo zucchero a velo (non lesinate) il torrone poi steso sopra la superfice la premete per dare una forma liscia poi con una pentola quadrata con carta forno tra il torrone spolverato e la pentola Se morbido sciogliete a bagno maria della cioccolata con panna e vaniglia in polvere quando tiepida pennellate il torrone e fate asciugare fate pure i lati Rigiratelo quando fredda e asciutta e ripetete l'operazione. Ah non occorre un amica per girare il composto Versate negli albumi montati a neve lo zucchero sciolto e il miele a filo dentro una planetaria quando avete raggiunto una cremina (circa 15 min.) Aggiungete il resto nocciole cioccolato o quello che piu' vi piace rigorosamente caldo a mano farete meno fatica

I fogli di ostia per foderare il torrone si trovano in alcuni negozi a Compobasso in Molise.

ottima idea !!!!!!!!

Le ostie le trovate dal fornaio.

Non sono da Italia e mio italiano non e tanto buono, perro vorei sapere se ce altri ricetti per il torrone o altri sugestione per questa ricetta, tanti auguri da l'australia.:-p

Che tipo di miele, quello che piace o ce n'è uno specifico .

Vorrei sapere dove si trovano i fogli di ostia o se avete una ricetta da suggerirmi per farli a casa.

Il miele che io consiglio è quello di fiori di arancio. Per quanto riguarda l'ostia, é un problema che non sono riuscito a risolvere. Qualcuno sa come si fa?

i fogli di ostia si possono trovare in farmacia però sono di dimensioni piuttosto ridotte! ciau!

dalle mie parti (sardegna),il torrone si prepara esclusivamente con il miele... Provate a sostituire lo zucchero con dell'altro miele e vedrete la differenza,risulta morbido e si scioglie in bocca... Una vera delizia.

invece dell'ostia posso usare la carta da forno?

basta che dopo non la mangi le ostie puoi trovarle in pasticceria

la ricetta risulta incompleta una buona ricetta parte dagli ingredienti primi per arrivare al risultato qui mi viene chiesto di comperare l'ostia e non mi spiega come si fa quindi questa e una ricetta che usa dei semipreparati quindi mancante di basi

Fare il torrone in casa è un pò difficile ma ne vale la pena, perchè il sapore è ben diverso da quello industriale. Non scoraggiatevi se la pria volta non risulta perfetto!