Invece delle costine, metto la pancetta tritata nel soffritto. Ciao!!!

Mancano le bietole.

anch'io metto le bietole, e anzichè i pomodori uso il concentrato di pomodoro da buona genovese. Ciaoo

Cara mariabruna, concordo! Bietole! Per quanto riguarda il pomodoro, quando é stagione e i pomodori sanno di qualche cosa, io ne aggiungo uno (o due dipende dalle dimensioni) freschi. E i funghi. Bhé, credo che i funghi freschi c'entrino poco. Io ho sempre usato (e la mia mamma pure) quelli secchi. Ah, non aggiungo salvia. CIAO a tutti .

Secondo me è meglio un bianco fermo come vino, od una birra lager doppio malto... Ciao, Andrea.

Concordo con le bietole e i pomodori, io non metto funghi bensì costine di maiale. Niente salvia ma sedano e carote nel soffritto di cipolla. Ciao a tutti!!!!!