Parere di due calabresi:è molto buona ma si chiama PITTA CHINA che significa ripiena.

E' buonissima anche con salciccia e cime di rape si chiama Pitta china sono calabrese e vivo in Cancun ed i miei amici messicani si deliziano quando la faccio.

Conosco la pittanchiusa della zona ionica è un dolce con mandorle noci uva passa e miele, questa la ignoro, ma la provero' .

pitta 'nchiusa è il nome di un dolce cosentino i cui ingredienti sono l'uva passa, i pinoli,ecc

Da buon calabrese vi invito a provarla è squisita

Da buon lombardo penso che sia proprio da provare.

E' buonissima ma il nome è sbagliato. Pittanchiusa è il nome di un famoso dolce calabrese.

La mia mamma me le fa sempre e sono uno "spettacolo" farcite con la verdura

pitta n'chiusa o pitta cu' passuli sono i nomi di un tipico e meraviglioso dolce calabrese.

L

in realtà non è questa la vera ricetta...in quella originale il ripieno è fatto di:ricotta fresca, uovo sodo, salame o pancetta, provola e frittole...

La pittanchiusa, in realtà, è un dolce natalizio, fatto con mandorle, miele, olio ed una pasta particolare, che assume l'aspetto di rose convergenti, tipica della provincia di Crotone(in particolare, oltre alla città capoluogo, alcuni paesi dell'entroterra presilano ne confezionano ottime varianti).

Da noi la vera pitta inchiusa detta anche pitta china... si fa con il grasso delle frisuraglie...poi suppressata uova bollite e formaggio silano!!!!non potete immaginare che bontà!!!!da leccarsi i baffi...nadia da torino...ma calebbrese dalla testa ai piedi!!!!hihiih

non c'entra niente non la pitta n'chiusa doc calabrese .. che è un dolce e quindi non ci vanno gli ingredienti che avete riportato

forse voi parlate della pitta mpigliata (impigliata perche chiusa col filo) ma la vera ricetta ha le noci l'uvetta non ha il miele ma solo tanto zucchero che con la cottura in forno si scioglie e sembra miele. è buonissima ma va saputa cuocere in forno caldo lentamente....